La actividad física como píldora anti-inflamatoria
La actividad física y el ejercicio son, junto con la alimentación, potentes herramientas que permiten reducir la inflamación crónica. Me encanta leer sobre todo lo que tenga que ver con estudiar la nutrición desde la perspectiva de la Inmunología y en el pasado Congreso Internacional de Nutrición celebrado en septiembre de 2013 en Granada, me […]
Explorando el estado inflamatorio en una analítica de sangre
Los parámetros inmunológicos que estudian la inflamación forman parte de la inmunidad innata. La determinación de la concentración sérica de parámetros inflamatorios permite valorar el estado nutricional de la población ya que son una herramienta valiosa para detectar desequilibrios nutricionales a nivel subclínico, tanto por exceso como por defecto (revisión; revisión). Los principales órganos de […]
Carne y cáncer: ¡Que no cunda el pánico!
El pasado lunes 26 de octubre de 2015, la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), que es un organismo de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que investiga las causas del cáncer en humanos, emitió un comunicado de prensa sobre la relación que existe entre el consumo de […]
Inflamación: ¿amiga o enemiga?
La inflamación es un eficaz sistema de vigilancia que ante la presencia de un estímulo agresor envía refuerzos (células y moléculas) a través de la sangre para restaurar la estructura y función del tejido afectado. Como ejemplos de agentes agresores están los irritantes químicos, el calor o frío extremos, los golpes, las heridas y las […]
¡Feliz año internacional de las legumbres!
Antes que nada, ¡Feliz 2016! Espero que hayas empezado el año con buen pie. Gracias por seguir aquí y por hacer posible que este blog siga vivo. La Asamblea General de las Naciones Unidas ha proclamado el 2016 como el Año Internacional de las Legumbres (AIL) (fuente). Se propone sensibilizar a la población sobre las ventajas […]
Protectores gástricos, bacterias e infecciones
Los inhibidores de la bomba de protones (IBPs) son un grupo de medicamentos que se utilizan para tratar la acidez y el ardor de estómago. Entre ellos el más conocido es el omeprazol, el rey de los protectores gástricos (en España es el segundo medicamento más prescrito, por detrás del paracetamol). Algunos hermanos del omeprazol […]
¿Son seguros los probióticos?
Los probióticos disponen de evidencia científica que avala su uso en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades, principalmente digestivas, en población pediátrica y adulta. Cada vez su uso está más extendido y una duda que surge es si están exentos de riesgos para nuestra salud. La duda sobre si la administración de un probiótico […]
Novedades en microbiota, probióticos y prebióticos
Los pasados días 28 y 29 de enero tuvo lugar en Sevilla la séptima edición del “Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia Científica”. Desde el año 2009, la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP) organiza este simposio sobre el fascinante campo de la microbiota, los probióticos y los prebióticos, con el objetivo de difundir el […]
Restauración de la microbiota en niñ@s nacid@s por cesárea
La microbiota intestinal nos acompaña desde antes del nacimiento, ya que se han detectado bacterias y ADN bacteriano en muestras de placenta, cordón umbilical, líquido amniótico y meconio infantil (revisión). No obstante, la mayor exposición a las bacterias tiene lugar a través del canal del parto. El tipo de parto –considerando también si es medicalizado […]
Actores sociales de la ciencia: Buceando en la investigación e innovación responsables
La comunicación científica es un sector emergente y en continua evolución que afortunadamente cada vez se tiene más en cuenta en el mundo empresarial. En España se la conoce más como periodismo científico, aunque está creciendo como disciplina académica consolidada que abarca roles tales como la educación científica y la comunicación corporativa. Otros nombres con […]