Comunicación en nutrición

Microbiota y medicación: más allá de los antibióticos

Seguramente que te vienen a la cabeza los antibióticos como el principal medicamento responsable de generar desequilibrios en tu microbiota intestinal. Pero no solo los antibióticos afectan a tu microbiota intestinal.

¿Sirve la dieta baja en FODMAPs para los trastornos digestivos funcionales?

A día de hoy no existe ningún tratamiento definitivo para los trastornos digestivos funcionales y los que se utilizan tienen el objetivo de prevenir las crisis sintomáticas.

¿La dieta baja en FODMAPs es una opción efectiva y segura para mejorar la sintomatología digestiva?

Edulcorantes artificiales: ni saludables, ni inocuos

Los edulcorantes artificiales acalóricos o bajos en calorías (en inglés non-caloric artificial sweeteners, NAS) son un tipo de aditivos que tienen un poder endulzante muy superior al del azúcar y se usan ampliamente en la industria alimentaria para conseguir un sabor dulce sin aportar calorías extra a nuestra dieta (por ejemplo, la sacarina tiene un …

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La sensibilidad al gluten existe y tiene una explicación científica

Cada vez hay más personas que no toleran el gluten en su alimentación. Es lo que técnicamente se denomina sensibilidad al gluten o al trigo no celíaca y da lugar a la aparición de síntomas no específicos después de horas o días de ingerir cereales con gluten que desaparecen una vez se retira el gluten …

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Conoce las novedades sobre el papel de las grasas saturadas en la salud

Las recomendaciones sobre el tipo y cantidad de grasas que debemos comer en nuestra alimentación es un tema controvertido. Así lo refleja la portada de la revista Time en los últimos 55 años: Evolución de la imagen de las grasas sobre la salud. Fuente: The Healthy Home Economist.   Seguramente habrás escuchado muchas veces que …

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La involución de nuestra alimentación y la de nuestras bacterias

Una parte considerable de la investigación en el campo de la microbiota está poniendo foco en estudiar cómo la composición de la microbiota intestinal varía en función de la adaptación del ser humano a diferentes patrones de subsistencia, como la alimentación y el entorno. Fuente: Dreamstime. La semana pasada se publicó un interesante estudio en …

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Los huevos no son una amenaza para el corazón

A pesar de ser el alimento proteico por excelencia, el huevo ha sido objeto de mucha crítica y ha sido demonizado popularmente en las últimas décadas debido a que un elevado consumo se ha relacionado, de forma errónea, con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. El huevo es un gran alimento desde el punto de …

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¡Feliz año internacional de las legumbres!

Antes que nada, ¡Feliz 2016! Espero que hayas empezado el año con buen pie. Gracias por seguir aquí y por hacer posible que este blog siga vivo. La Asamblea General de las Naciones Unidas ha proclamado el 2016 como el Año Internacional de las Legumbres (AIL) (fuente). Se propone sensibilizar a la población sobre las ventajas …

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¿Te ayudo a sacar partido a las palabras para que tus clientes presten atención a lo que vendes y confíen en tu marca?