¿Qué deja huella en tu microbiota intestinal?

Posiblemente alguna vez hayas oído el término disbiosis, que hace referencia al desequilibrio en la composición bacteriana de un nicho ecológico en comparación con el patrón considerado normal. La disbiosis se trata de una alteración del delicado equilibrio que hay entre nosotros y la microbiota intestinal y se está viendo que constituye el origen de

Sigue leyendo

4 ideas a tener en cuenta cuando compras un probiótico

Actualmente el mercado de los probióticos está en crecimiento. Los probióticos se incluyen en el concepto de alimentos funcionales, término con el que se designa a los alimentos que, además de destacar por sus propiedades nutricionales, aportan beneficios adicionales para nuestra salud. Recuerda que según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y

Sigue leyendo

¿Qué tienen en común los antibióticos, los lavaplatos y los colchones?

Vivimos demasiado obsesionados con la limpieza y lo cierto es que se ha visto que nuestro miedo a las bacterias y los parásitos nos está causando muchos problemas. En Europa y Estados Unidos ha disminuido la incidencia de enfermedades infecciosas (sarampión, paperas, hepatitis A, tuberculosis…) (A), a la vez que han aumentado de manera desenfrenada

Sigue leyendo

¿Por qué las defensas no atacan a nuestro cuerpo, la comida que ingerimos o los microbios que conviven con nosotros?

No todas las sustancias que nuestro sistema inmunitario identifica son agentes infecciosos que quieren introducirse en nuestro organismo. Continuamente estamos interactuando con los alimentos y otros componentes ambientales, elementos que forman parte de nuestros propios órganos y tejidos y microbios de nuestra microbiota. Desde el punto de vista de tu organismo, estos elementos se pueden

Sigue leyendo

Inmunología y Nutrición: un matrimonio muy bien avenido

Desde que estudié la licenciatura de Farmacia (2004-2009) siempre he sentido una especial admiración por todo aquello que tiene que ver con nuestro sistema inmunitario (defensas). En la asignatura de Inmunología de mi tercer año de la carrera aprendí cómo funcionan nuestras defensas, los mecanismos de las enfermedades de base inmunológica y gané agilidad en

Sigue leyendo