A pesar de ser el alimento proteico por excelencia, el huevo ha sido objeto de mucha crítica y ha sido demonizado popularmente en las últimas décadas debido a que un elevado consumo se ha relacionado, de forma errónea, con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. El huevo es un gran ...

La comunicación científica es un sector emergente y en continua evolución que afortunadamente cada vez se tiene más en cuenta en el mundo empresarial. En España se la conoce más como periodismo científico, aunque está creciendo como disciplina académica consolidada que abarca roles tales como la educación científica y la ...

La microbiota intestinal nos acompaña desde antes del nacimiento, ya que se han detectado bacterias y ADN bacteriano en muestras de placenta, cordón umbilical, líquido amniótico y meconio infantil (revisión). No obstante, la mayor exposición a las bacterias tiene lugar a través del canal del parto. El tipo de parto ...

Los pasados días 28 y 29 de enero tuvo lugar en Sevilla la séptima edición del “Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia Científica”. Desde el año 2009, la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP) organiza este simposio sobre el fascinante campo de la microbiota, los probióticos y los prebióticos, con ...

Los probióticos disponen de evidencia científica que avala su uso en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades, principalmente digestivas, en población pediátrica y adulta. Cada vez su uso está más extendido y una duda que surge es si están exentos de riesgos para nuestra salud. La duda sobre si ...

Los inhibidores de la bomba de protones (IBPs) son un grupo de medicamentos que se utilizan para tratar la acidez y el ardor de estómago. Entre ellos el más conocido es el omeprazol, el rey de los protectores gástricos (en España es el segundo medicamento más prescrito, por detrás del ...