Un revisión publicada el pasado 10 de mayo en la revista Genome Medicine ha investigado el impacto de la suplementación con probióticos en la microbiota fecal de adultos sanos. Los autores han analizado 7 ensayos clínicos aleatorizados, en los que el número de participantes varía entre 21 y 81, con ...

Me considero una persona lógica y analítica, con una curiosidad infinita por todo lo que tenga que ver con mis dos disciplinas preferidas: la salud (desde la perspectiva de la medicina y la nutrición) y la comunicación. Mi personalidad me ha llevado a que durante mucho tiempo tome todas mis ...

Los edulcorantes artificiales acalóricos o bajos en calorías (en inglés non-caloric artificial sweeteners, NAS) son un tipo de aditivos que tienen un poder endulzante muy superior al del azúcar y se usan ampliamente en la industria alimentaria para conseguir un sabor dulce sin aportar calorías extra a nuestra dieta (por ...

Cada vez hay más personas que no toleran el gluten en su alimentación. Es lo que técnicamente se denomina sensibilidad al gluten o al trigo no celíaca y da lugar a la aparición de síntomas no específicos después de horas o días de ingerir cereales con gluten que desaparecen una ...

Si estabas esperando el momento perfecto para conocer las últimas novedades del emprendimiento en el sector de las Biociencias en Cataluña, no tienes que esperar más. Ha nacido el primer encuentro para el emprendimiento científico en Barcelona. Los encuentros TEI Bio nacieron en Valencia y después se han expandido a ...

Las recomendaciones sobre el tipo y cantidad de grasas que debemos comer en nuestra alimentación es un tema controvertido. Así lo refleja la portada de la revista Time en los últimos 55 años: Evolución de la imagen de las grasas sobre la salud. Fuente: The Healthy Home Economist.   Seguramente ...