Trucos y consejos prácticos de copywriting en nutrición y salud para explicar de forma comprensible lo que haces.

Es hora de tomarnos en serio que somos líderes mundiales en obesidad infantil

Las cifras de obesidad en España en la etapa infantojuvenil son alarmantes. Según la última Encuesta Nacional de Salud, un 29% de niños y un 26,5% de niñas de 2 a 17 años presentan exceso de peso. Dicho de otra forma, de cada diez niños españoles, uno es obeso y ...

¿Por qué las defensas no atacan a nuestro cuerpo, la comida que ingerimos o los microbios que conviven con nosotros?

No todas las sustancias que nuestro sistema inmunitario identifica son agentes infecciosos que quieren introducirse en nuestro organismo. Continuamente estamos interactuando con los alimentos y otros componentes ambientales, elementos que forman parte de nuestros propios órganos y tejidos y microbios de nuestra microbiota. Desde el punto de vista de tu ...

Inmunología y Nutrición: un matrimonio muy bien avenido

Desde que estudié la licenciatura de Farmacia (2004-2009) siempre he sentido una especial admiración por todo aquello que tiene que ver con nuestro sistema inmunitario (defensas). En la asignatura de Inmunología de mi tercer año de la carrera aprendí cómo funcionan nuestras defensas, los mecanismos de las enfermedades de base ...

¿En qué nos pueden echar una mano nuestros pequeños inquilinos?

El tubo digestivo y la microbiota intestinal son estrechamente dependientes el uno del otro y cada vez hay más evidencias que sugieren que su equilibrio condiciona nuestra harmonía como individuos dentro del entorno que nos rodea. Fue Louis Pasteur (1822-1895) el primero que predijo que la vida no sería posible en ...

¿Qué se esconde detrás del término probiótico?

Una cosa es hablar de la microbiota y otro tema distinto es hablar de probióticos, que son microorganismos vivos externos a nosotros, usados en forma de alimentos o suplementos nutricionales y con efectos beneficiosos sobre la salud. El término probiótico etimológicamente deriva del griego “pro” (a favor) y “biótico” (vida). ...

¿Pueden las bacterias de los objetos personales ayudar a resolver crímenes?

Reconozco que siento una especial admiración por todo aquello que tenga que ver con los pequeños compañeros invisibles que conviven con nosotros desde hace milenios, que ya te los presenté en el post de la semana pasada. Este mes de mayo se ha publicado un curioso estudio en la revista Microbiome en ...